Solbær ‘Big Ben’ Ribes Nigrum ‘Big Ben’ 3,5 Liter Potte

Frugter 

Smag Sød solbærsmag. 

Frugtkød. Saftigt, højt C vitamin indhold, samt antioxidanter. 

Skræl Tynd meget fin, kan sprække hvis hænger for længe. 

Størrelse Kæmpe bær. 50-100% større end tidligere sorter. 

Frugt klaser med meget store bær. 

Udbytte Middel. 

Plukketid og modningstid Midt juli. 

Lagring og hyldeliv Kan lagres dybfrosne. 

Anvendelse Frisk – dessert – pynt – marmelade – saft. 

Blomster 

Blomstringstid Tidlig. 

Bestøverforhold Selvbestøvende. 

Beskæring Efter høst skæres de gamle 3-4årige skud bort ved jordoverfladen. 

Vækst 

Vækstform Middel opret busk 90-120cm høj. 

Vækstkraft Middel. 

Sundhed Sund sort, med høj tolerence overfor bl.a. solbær filtrust. Og meldug. 

Bemærkninger Nyudviklet sort fra Skotland, hvor der er lagt vægt på at skabe en sort med meget store bær, og rigtig god solbærsmag til særlig anveldelse på friskmarkedet. 

Pga. sortens særlige lave syreindhold og relative høje sukkerindhold kan smagen opleves som noget af det sødeste indenfor solbær.