Storfrugtet Surbær ‘Viking’

Vækstforhold:
Trives bedst i sol til skygge. Kræver mellemgødning.

Højde:
Bliver 100 cm høj og 50 – 70 cm bred.

Blomstringstid:
Maj-juni. Smukke, små hvide blomster.
Busken har mørkegrønne, lancetformede blade, der bliver en smuk bronzefarve om efteråret.

Frugter:
Modningstiden er august-september. Surbærerne er meget populærere i helsekost, da de indeholder store mængder antioxidanter og er meget sunde.
Bærerne kan anvendes i supper, marmelade, vin m.m. hvor de giver en smuk mørk rødviolet farve.

Øvrige oplysninger:
Surbærbusken er fuldt hårdfør i det danske klima, og er velegnet til opretvoksende beplantninger.